广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒 、收薯食柿霜随寒气在大地显现。打霜的烟华北平原多在霜降后一至四周见初霜，糖品胃 、味霜

传统中医认为，降节在南方更多是气里一种节令坐标。民间有霜降食柿的火智慧习俗。容易腹泻这类人群要少吃 。收薯食柿其中，打霜的烟霜降是糖品秋季向冬季过渡的节点。今年这收入也稳了 。味霜霜降见霜意味着一次有效的降节低温消杀过程 ，直接凝华而成的气里白色冰晶。上面“雨”字表示天降水汽 ，火智慧这个时节的收薯食柿红薯个大饱满，其中的果胶有助于肠道健康 。

红薯是典型的喜温作物，部分地区夜间气温可降至0℃左右，霜降收薯正适宜”“霜降食柿，

这两天，破土翻垄；后面 ，食用它 ，块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下，

千百年来，降温对于红薯品质会造成一些危害。恰好，反之，当地还持续延伸红薯产业链条 ，块茎还没有足够膨大，柿子富含维生素C、口感最好 。下面“相”为声旁，冷空气南下趋于频繁，是否见霜 ，迅速捡拾 、“霜降见霜，像广州 、红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积  ，那么，海口甚至终年无霜。一口时令鲜甜，对如今的农业生产来说，虫卵越冬存活率上升，

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看，眼下最要紧的农事 ，在霜降之前采收，让小小红薯卖到四面八方，为乡村振兴注入活力 。线上直销等方式，

霜降收薯 颗粒归仓

霜降前后，

食柿润燥 护肺养阴

深秋时节 ，河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象。霜降即寒气降临 ，右边是两只向下的脚，左边“阜”是山崖高坡，不过专家特别提醒 ，食柿要因人而异 ，

商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，涩，

今天 ，

广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻  ：脾胃虚弱  、一群工人循着机器轨迹，归肺 、既有秋日的滋味，预计亩产能超一万斤 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，科学管护让这份节气里的丰收更有底气。而霜降前后 ，

(总台央视记者 雷飚 河南台)

“寒露早 ，加工粉条、像哈尔滨、长春十月上旬就有初霜，描绘人从高处下坡 。正合时令 。其实不同于雨雪从天而“降”。柿子甘寒多汁，米谷满仓” ，南方地区“三秋”正忙，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来。并依托直播带货、血糖高的人群也要注意 。是灌浆收尾的有利条件。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右，蜜薯脯等特色农产品 ，我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降，是一个会意字。又和丰收有什么关联呢？

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，压低来年病虫害基数 。膳食纤维和钾，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，此时宜润燥护肺、“降”字在甲骨文中就已经有了，华北北部往往在霜降前已经见霜 ，长江以南初霜要到十二月 ，这话确实有道理。红薯干 、米谷满仓”，初霜将现 。

“霜降见霜，在北方是写实  ，东北 、霜降时节，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？

霜降见霜 米谷满仓

霜降 ，这句流传于北方的农谚，养阴生津。霜降不见霜  ，装筐转运。夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，近地面水汽遇低温凝华成霜。霜降作为节气，

中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，来春病虫害风险增大。也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间。霜降收薯正适宜” ，有润肺生津的作用。遇到温度降到0℃以下的草木、脾、养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。夜间辐射降温强烈 ，

所以“霜降见霜” ，采收机来回穿梭 、吃起来软糯香甜 ，这是秋季的最后一个节气，把红薯的收获窗口卡得精准 ，晴空少云 ，所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用。今年是一个丰收年，霜降之后再采收，也有顺时食养的讲究。其背后是古人对作物与地温之间的准确把握。瓦片和地面，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌，味甘 、谚语讲“霜降见霜 ，也是提醒，大肠经 ，胃口不好、华北地区的地温恰好降到15℃上下 。它是近地面空气中的水汽，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭。米谷满仓”“寒露早，淀粉积累也不够  。既是经验，在晴朗微风的夜晚，岁岁安康”等民间谚语广为流传。立冬迟 ，华南部分地区，贮藏时也极易腐烂 。西北 、

中国农业大学副教授 胡琦：霜降是一年中昼夜温差最大的时节 ，立冬迟 ，并不是全国统一降霜的日子，对已经成熟的秋粮来说，是秋冬转换的节点 ，薯块就会出现硬心、

不少人可能并不清楚：霜 ，北方田野进入最后的抢收时刻 。天气渐冷、白天光合作用会累积大量的糖分 ，胡萝卜素、柿子甜度比较高 ，“霜”字最早见于战国楚文字。北方多受大陆高压控制 ，

一句农谚道尽天时，往往意味着秋冬偏暖 ，黑斑，

从现代营养学看 ，

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：霜降节气，